3 Kochkurse mit Zara Valenti im März

10.2.2008 von admin.

Im März veranstaltet Zara Valenti drei Koch-Events in München:

Sonntag, den 9. März von 11 bis 17 Uhr:

Entspanntes Kochen und Genießen mit Zara Valenti

In ruhiger und entspannter Atmonsphäre treffen wir uns um 11 Uhr in der modernen und gemütlichen Küche von “La Belle Cuisine” in München-Haidhausen.

Zunächst genießen wir gemeinsam Kaffe und Croissants. Bevor wir gemeinsam kochen, erhalten Sie Einkaufstipps, Warenkunde und eine nähere Besprechung unserer Rezepte.

Zum gemeinsamen Schlemmen gibt es:

Jakobsmuscheln auf Safran-Sauce
Joghurt-Ziegenkäse-Timbale mit Bio-Räucherlachs, Blütensalat und gerösteten Pinienkernen
Selbstgemachte Ravioli mit einer Füllung aus Ricotta, Parmesan und getrockneten Tomaten
Lammstrudel mit Tomatenschmelze und Frühjahrs-Kräuter-Dip
Salat und Gemüsebeilage
Dessert-Variation aus sizilianischem Mandelkuchen, Mascarpone-Mousse und selbst gemachtem Mandeleis auf zweifarbigem Fruchtspiegel

Am Ende des Kurses erhält jeder Teilnehmer ein Geschenk, das dem Gourmet in München das Einkaufen erleichtert.

Preis pro Person: 99 Euro, max. 12 Teilnehmer
Adresse: “La Belle Cuisine”, Steinstraße 24 in München-Haidhausen

Ostermontag, den 24. März:

Entspannter Brunch mit Zara Valenti

Auch der Ausklang des Osterfestes soll sinnlich und genussvoll genuzt werden! In entspannter Atmosphäre bereiten wir gemeinsam einen schönen Oster-Brunch in der exklusiven Küche von “La Belle Cuisine” in Haidhausen zu.

Unsere Brunch-Köstlichkeiten:
Parmesan-Creme-Brulee
Rinder-Carpaccio auf Chicoree-Schiffchen
Mozzarella mit Gemüse-Tatar
Orangensalat “Dornröschen” mit schwarzen Oliven
Trüffel-Rührei im Zucchini-Mantel
Vitello Tonnato
Panzanella
Brotspieße mit Avocado-Dip
Ricotta-Kuchen mit karamellisierten Zitronenscheiben, selbst gemachtes Zitroneneis

Am Ende des Kurses erhält jeder Teilnehmer ein Geschenk, das dem Gourmet in München das Einkaufen erleichtert.

Preis pro Person: 99 Euro
Adresse: “La Belle Cuisine”, Steinstraße 24 in München-Haidhausen

Samstag, den 29. März:

Einkaufs-Tour mit Zara Valenti im Schlachthof und auf dem Viktualienmarkt, anschließend gemeinsames Kochen

Nach einem gemeinsamen Einkaufsbummel durch meine favorisierten Läden im Schlachthofviertel bereiten wir die eingekauften Top-Lebensmittel schmackhaft und gesund zu. Natürlich erhalten Sie jede Menge Einkaufstipps und Warenkunde. Den Höhepunkt bilden aber unsere Tafel und das gemeinsame Speisen.

Unser Speiseplan:

Gemüse-Antipasti
Frisch zubereiteter Pulpo (Tipp: So wird er immer weich)
Kalbsleber auf Ruccola mit karamellisierten Äpfeln
Sanft gegarte Rinderschulter
Frühlingssalat mit Zitronen-Dressing
Prosecco-Zitronen-Risotto mit Riesengarnelen und karamellisierten Zitronenscheiben.

Dessert: Himbeer-Pannacotta und sehr feine süße Gnocchi

Treffpunkt ist am Samstag um 11 Uhr vor dem “Wirtshaus im Schlachthof” in der Zenettistraße, anschließend gemeinsames Kochen.

Am Ende des Kochkurses erhält jeder Teilnehmer ein Geschenk, das dem Gourmet in München das Einkaufen erleichtert.

Preis pro Person: 110 Euro
Adresse: “La Belle Cuisine”, Steinstraße 24 in München-Haidhausen

Alle Kurse sind über E-Mail an Zara Valenti oder telefonisch bei Pamela Stegemann unter 08083 - 55 900 18 zu buchen.

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