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Archive für September 2008
Alles übers Leben auf dem Land - Auf geht’s zum ZLF in München!
26.9.2008 von admin.
Fotos (3): ZLF
Neben der Münchner “Wiesn” wurde noch ein zweites Festgelände aufgebaut: Das Zentrale Landwirtschaftsfest. Alle 4 Jahre dreht sich hier alles um das Leben auf dem Land.
Die bayerische Landwirtschaft präsentierte sich als Erzeuger hochwertiger und gesunder Lebensmittel, z.B. mit Käseprodukten der Spitzenklasse im Milchzelt.
Begleitet wird das ZLF von einem vielseitigen Show-Programm in der großen Arena - mit aktueller Landtechnik oder prämierten Tieren.
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Trüffel-Poesie - Ein Kochkurs mit Zara Valenti in München
18.9.2008 von admin.
Noch sind Plätze frei: Am 19. Oktober leitet Zara Valenti den Kochkurs “Trüffel - Diamanten der Küche” - auch als Götterspeise oder “poetisches Geheimnis der Gastronomie” bezeichnet.
Die Rezepte: Trüffel in Kombination mit Trüffelsucher-Frühstück, Kartoffelgratin, Blumenkohl-Crème-Brulée, gekräutertem Rinderfilet mit Trüffeljus, Entenleber mit Rote-Bete-Karamell, Kartoffel-Chicoree-Schaumsuppe. Als Dessert: Trüffel-Crème-Brulée und Vanilleeis mit Himbeer-Gelee.
(19. Oktober, 14 bis 20 Uhr bei “La Belle Cuisine” in der Steinstraße 24 in München-Haidhausen. Anmeldung über vhs München)
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